員工餐廳一週菜單

 

 

            

連絡人:賴營養師

    告

主旨:說明員工餐廳供應餐點的時間

說明:

.院方與員工餐廳外包商簽訂的合約書中原就

   明訂供餐時間為午餐:11:30-13:00

                 晚餐:16:30-18:00

.目前若預訂的餐點提早準備好,外包商會提

   前服務提早來現場打餐的同仁,但若預訂的

   餐點份數較多,外包商則會依合約規定的服

   務時間11:30開始供餐。

.若同仁需要在11:30之前拿到餐點,歡迎先

   打電話訂餐。接受打電話預訂餐點的時間:

   午餐訂餐時間:08:30-10:00

    晚餐訂餐時間:14:00-15:00

   四.為不影響同仁權益及打餐時間超過訂餐時

間恕不接受退餐及更改

                謝謝配合!! 

                            營養科 敬啟
       日期

星期

4/14 4/15 4/16 4/17 4/18 4/19 4/20
 星期一   星期二   星期三   星期四   星期五   星期六   星期日 
午 餐    自助餐 主菜四選一 1 滷雞腿 蔥油雞 橙汁雞腿 醬燒雞腿排 菲力雞排 脆皮雞排 香料烤雞
2 三杯豬柳 朴菜蒸肉餅 黑椒豬排 烤大排 洋蔥豬排 客家鹹豬肉 黃金豬排
3 椒鹽魚排 薑燒吳郭魚 樹子燒紅目鰱 椒鹽花枝排 香酥肉魚 卡啦魚排 芝麻烤秋刀
4 沙茶羊肉 黃豆豬腳 薑絲中捲 泰式檸檬魚 三杯鴨    
副菜八選二 1 紅絲炒蛋 彩椒肉絲 芹香干絲 肉絲紫茄 甘藍凍豆腐 彩椒雞柳 扁蒲燴蛋
2 豆干肉絲 白菜排骨酥 玉米炒蛋 紅燒油腐 塔香蛋 培根炒玉菜 青椒香腸
3 蠔油紫茄 年糕魚輪 白玉肉片 年糕魚輪 四季魷耳 三杯米血 麻婆豆腐
4 糖醋肉塊 洋蔥木鬚炒蛋 蜜彩地瓜 木耳三絲丸 黃豆海結肉片 塔香海茸肉絲 筍干肉絲
5 絲瓜蝦球 玉米燴豆腐 筍絲炒肉絲 蕃茄豆腐燴蛋 五味油腐 咖哩洋芋肉塊 小魚豆干
6 小魚肉絲芥藍 肉醬寬粉 菠蘿雲耳肉片 焗烤南瓜 蘿蔔肉羹 腐皮炒蛋  
7 家常豆腐 扁蒲肉片 絲瓜魚酥 鮮菇筍片 枸杞冬瓜雞粒    
8 小瓜素雞 翡翠洋芋 三色絞肉 沙茶甜不辣 白果魚板芥菜    
青菜 1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1
2 季節時蔬2 季節時蔬2 季節時蔬2 季節時蔬2 季節時蔬2    
小菜 1 醋薑片 鹽花生 辣炒高麗菜乾 豉汁碎干丁 辣香筍 香脆辣蘿蔔 炒酸菜
1 薑絲冬瓜湯 蔬菜湯 脆筍朴菜湯 酸辣湯 紫菜蛋花湯 蕃茄黃芽湯 榨菜粉絲湯
文字方塊: 限量餐 肉鬆火腿三明治 咖哩肉醬麵 滿福堡套餐 刈包特餐 茄汁肉醬蛋包飯    
麻油蛋肉片麵線 蝦排 玉米濃湯通心粉 芋香雞茸粥 白蘭地菠蘿泡芙    
青菜 青菜 青菜 青菜 青菜    
麵  食 炸醬麵 土魠魚羹麵 紅燒牛肉麵 紅油抄手麵 麻辣臭豆腐麵 椰香咖哩雞排麵  
滷蛋 土魠魚塊 牛筋肉 青菜 豬血/臭豆腐 脆皮雞排  
雞排 滷蛋 青菜 白煮蛋 甜不辣/肉片 鴿蛋  
青菜 青菜 酸菜   青菜 青菜  
文字方塊: 文字方塊: 文字方塊: 文字方塊: 文字方塊: 南北小吃 韓式燒肉拌飯 雞絲飯 三杯雞燴飯 椒麻雞排飯 蔥爆牛肉燴飯    
  海芽黃芽絲 油豆腐/滷蛋 荷包蛋 炒時蔬 牛肉    
  白煮蛋 筍干 炒時蔬 豆干片 荷包蛋    
  炒時蔬 炒時蔬 醬燒豬血糕   青菜    
  其  他 小菠蜜 黑糖QQ圓地瓜 冬瓜檸檬紅 水果 綠豆湯    
晚 餐    自助餐 主菜三選一 1 卡啦雞排 茶香雞排 芝麻雞排 素雞腿 蜂蜜雞腿 紅糟雞排 無骨香雞排
2 梅干扣肉 日式炸豬排 蒜泥肉片 糖醋豆包 紅燒獅子頭 五香魯肉 珍珠肉排
3 香煎肉魚 檸檬秋刀魚 炸鯖魚 黃金素魚排 蔥燒吳郭魚 香煎紅目鰱 椒鹽白旗片
副菜五選二 1 黃芽雞胗 海帶肉絲 三杯麵腸 銀芽素粉干 芋頭燒肉 魚香茄子 絲瓜蛤蠣
2 蔥爆雞捲 客家小炒 青椒甜條 玉米紫山藥丁 螞蟻上樹 香菇百頁 烤麩炒肉片
3 花椰肉片 三色蛋 山藥肉片 雪菜腐皮 小瓜雞丁 香蔥蛋 大瓜魷魚羹
4 柴魚蒸蛋 小瓜甜不辣 敏豆火腿 沙茶珊瑚菇 毛豆蒸蛋 雙花肉片 鹹蛋南瓜
5 蕃茄麵筋 魚香豆腐 海芽炒蛋 翡翠素肉丁 泡菜黃芽肉片 西芹豆腸 蘿蔔魚卵捲
青菜 1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1
小菜 1 碎花瓜 榨菜絲 香脆辣蘿蔔 辣炒碎脯 豆棗 脆瓜 辣炒高麗菜乾
1 豬血湯 玉米濃湯 白菜湯 金菇三絲湯 柴魚味噌湯 海芽蛋花湯 涼薯湯

 

       日期

星期

4/7 4/8 4/9 4/10 4/11 4/12 4/13
 星期一   星期二   星期三   星期四   星期五   星期六   星期日 
午 餐    自助餐 主菜四選一 1 葵鹽雞排 咖哩雞排 醬燒雞腿 脆皮雞排 卡啦炸腿排 碳烤雞腿排 無骨香雞排
2 梅干扣肉 日式炸豬排 蒜泥肉片 紅燒獅子頭 黑胡椒豬排 五香魯肉 珍珠肉排
3 香酥肉魚 香煎秋刀魚 豆豉淋旗魚 樹子燒紅目璉 蔥燒吳郭魚 鮮酥肉魚 炸鯖魚
4 泰式涼拌花枝 清蒸鱈斑 滷牛腱 鹹水鴨 豆腐蒸白旗    
副菜八選二 1 紅燒油腐 黃瓜珊瑚菇 魚香肉絲 烤麩肉片 翠玉涼薯肉丁 小魚豆干 敏豆雞柳
2 芋頭燜肉 火腿炒蛋 家常豆腐 九層塔炒蛋 三杯茄腸 青椒香腸 雙花肉片
3 洋蔥雞捲 塔香肉末茄子 彩椒雞片 芹香干絲 京醬肉絲 滑嫩蒸蛋 豆瓣素雞
4 培根四季豆 鱘絲花椰 茄汁豆包 糖醋肉塊 皮蛋炒蛋 豬肝小瓜 蔬菜烘蛋
5 三色蛋 菠蘿雲耳肉片 海芽炒蛋 蘿蔔肉羹 南瓜雞茸 翡翠咖哩豆腐 高麗菜捲
6 鮮菇筍片 蘿蔔麵輪 小魚芥藍 扁蒲鱿魚 茄醬佐薯瓣 冬瓜魚板肉片  
7 泡菜豆包絲 八角滷花干 南瓜肉塊 香菇花椰 蛤蜊絲瓜    
8 玉米雞茸 三色絞肉 蔥爆麵腸 白菜排骨酥 螞蟻上樹    
青菜 1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1
2 季節時蔬2 季節時蔬2 季節時蔬2 季節時蔬2 季節時蔬2    
小菜 1 辣香筍 豉汁碎干丁 炒酸菜 香脆辣蘿蔔 醋薑片 鹽花生 炒高麗菜干
1 豬血湯 味噌豆腐湯 白菜湯 柴魚味噌湯 刺瓜湯 海芽蛋花湯 涼薯湯
文字方塊:  
限量餐 水餃套餐*7 三星蔥餅 油飯套餐 磨菇鐵板麵 厚切雞排三明治    
酸辣湯河粉 荷包蛋 苦瓜雞湯 荷包蛋/青菜 八寶粥    
燙青菜 蔬菜濃湯通心粉 燙青菜 草莓蛋糕      
麵  食 紅燒豬腳撈麵 茄汁牛肉麵 蛋包老虎麵 泰式炒河粉 麻辣滷味麵 香酥排骨麵  
豬腳/肉丁 牛筋肉 荷包蛋/老虎肉醬 雞肉片 翅小腿/貢丸 炸排骨  
白煮蛋 青菜 青菜 炸春捲 豆皮/鑫鑫腸 滷蛋/海帶  
青菜 酸菜 福州魚丸湯 炒時蔬 高麗菜/金針菇 青菜  
文字方塊:  
文字方塊:  
文字方塊:  
文字方塊:  
南北小吃 金鮮蝦捲飯 客家金桔雞排飯 日式親子丼 蒲燒鯛魚蓋飯 泡菜牛肉丼飯    
  香蔥肉燥 豪大雞排 雞丁 鯛魚腹 牛肉    
  荷包蛋 豆瓣豆干 炸蝦捲 牛蒡絲/錦絲 蛋花/甜不辣條    
  炒時蔬 炒時蔬 炒時蔬 炒時蔬 炒時蔬    
  其  他 紅豆紫米湯 綠豆薏仁湯 水果 泰式甜湯 養樂多    
晚 餐    自助餐 主菜三選一 1 滷雞腿 芝麻雞排 素卡拉堡 蔥油雞 菲力雞排 香酥雞腿 香料烤雞
2 烤大排 蒸肉餅 煙燻素茶鵝 香酥大排 客家鹹豬肉 洋蔥豬排 吉利豬排
3 椒鹽白旗片 豆瓣燒吳郭魚 菇燒嫩油腐 檸香鯖魚 香煎秋刀魚 味噌魚丁 卡啦鱈斑魚
副菜五選二 1 韭菜香腸 絲瓜蝦球 嫩薑素三鮮 三色燴豆腐 豆瓣肉絲茄子 龍鬚菜肉絲 沙茶洋蔥肉片
2 紅絲炒蛋 梅乾桂竹肉絲 雪菜百頁 西芹豆腸 三杯米血 紅燒獅子頭 培根炒玉菜
3 胡瓜蟹肉羹 咖哩洋芋肉塊 椒鹽鮑菇素肉 四季豆肉絲 腐皮炒蛋 三杯麵腸 玉米炒蛋
4 塔香海茸肉絲 冬瓜貢片 小瓜蒟蒻涼皮 沙茶寬粉 黃豆滷海結肉片 筍干肉絲 鐵板豆腐
5 蕃茄油腐 蛋酥白菜魚蛋 白菜金菇豆捲 魚板蒸蛋 五味炸豆腐 扁蒲燴蛋 雞絲拉皮
青菜 1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1 季節時蔬1
小菜 1 辣炒碎脯 香脆辣蘿蔔 脆瓜 炒高麗菜干 碎花瓜 榨菜絲 豆棗
1 紫菜魚丸湯 結頭菜大骨湯 榨菜粉絲湯 玉米蛋花湯 蔬菜湯 黃芽大骨湯 脆筍朴菜湯

 

 

本菜單乃預先制訂,若予實際供應不符,僅以實際供應為準。

                                                      謝謝您的配合                       統皓團膳公司敬上

 

 

通                 告

主旨:通告同仁反映員工餐點意見的方式
說明:
ㄧ.目前13樓員工餐廳的承包商為統皓食品有限公司;營養

小棧的餐點由營養科供應。
二.若同仁對員工餐點有任何意見,敬請直撥營養科分機
          1001、2002或2046反映意見給營養師,營養科會即時按
          實際事件做內部檢討懲處或依據合約書條文進行罰扣賠
 償事宜;並進一步探究發生原因,以做預防改進。
三.誠摯希望與同仁雙向溝通,以期提升供膳品質及服務。

                                                                                              營養科 敬啟
                                                                                                                            
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<!--[if !vml]--><!--[endif]-->書卷 (水平): 熱 量 知 多 少 ?
<!--[if !vml]-->書卷 (水平): 熱 量 知 多 少 ?<!--[endif]-->主食

名稱

( g )

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

拉麵()

180

280

8

0

60

黃油麵

180

280

8

0

60

白油麵

180

210

6

0

45

白麵線

75

210

6

0

45

白飯

200

280

8

0

60

米粉()

150

210

0.3

0

45

米粉

150

210

0.3

0

45

米苔目

150

184

0.75

0

45

冬粉

40

140

0.04

0

30

 

主菜

名稱

( g )

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

牛腱

75

92.3

15.3

3

少許

羊肉

75

  148.5

14.1

9.8

少許

大排()

75

160.5

14.3

11

少許

排骨

75

186

13

14

少許

豬後腿肉

75

87.8

14.7

2.8

少許

豬蹄膀

75

248.3

12.8

21.5

少許

白切肉

75

255.8

11.4

22.95

少許

雞丁

75

86

17

1.4

少許

雞排(肉雞)

75

127.5

12.7

8.1

少許

雞翅(肉雞)

75

168

14

12

少許

翅小腿(肉雞)

75

107

14

6

少許

雞腿(肉雞)

75

105.8

13.8

5.2

少許

白斬雞

75

90

17

5

少許

鴨肉

75

83.3

15.7

1.8

少許

魚酥

40

232

3.3

16.3

18.4

魚類

75

104~177

17

3~10

少許

 

小叮嚀:以上食材若為炸物,熱量均需再加68 kcal

以上食材若為炒物,熱量均需再加45kcal

副菜(半葷素):

名稱

(g)

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

配菜

60

6~21

0

0

3

肉絲

15

33.7

6.48

2

少許

絞肉

15

51.2

2.3

4.6

少許

豆製品

15~70

55~75

7

3~5

0

竹輪

15

20.4

1.8

0.03

3.2

花枝羹

15

18.8

1.7

0.7

1.4

甜不辣

15

30.1

0.7

0.4

5.7

魚板

8

7.3

0.7

0.016

1.1

蟹味棒

8

9.2

0.7

0.02

1.5

雞胗

15

16.1

2.7

0.5

0

貢丸

15

36.8

2.5

2.9

0.2

青菜

100

12~35

1

0

5

小叮嚀:以上食材若為炸物,熱量均需再加68 kcal

以上食材若為炒物,熱量均需再加45kcal

限量、南北、麵食

名稱

(g)

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

大滷麵

700

363

10.5

8.5

60.8

冬菜雞腿麵

700

317.5

17.5

7.5

45

酸辣麵

700

303

10.5

8.5

45.5

古早味切仔麵

700

315

3

7

60

肉羹麵

700

467.5

17.5

17.5

60

雞丁羹麵

700

520

25

20

60

牛肉麵

700

390

21

14

45

咖哩湯麵

700

286

8

6

50

魚穌羹麵

700

567.5

11

23.5

78

叉燒麵

700

491

17

27

45

春捲

40

108

2.04

5.6

12.6

馬蹄條

40

77.2

1.68

5

16.04

 

甜湯

名稱

熱量

蛋白質

脂肪

醣類

綠豆湯150cc

88.5

1.95

0

19.7

仙草150cc

53

0

0

13.2

冬瓜珍珠150cc

113

2

0

25.79

黑糖QQ 150cc

143

2

0

33.8