體內的鉀一般用「K」來表示，98%存在於骨骼肌細胞及肝臟內，只有大約2%存於細胞外液中。血清中的鉀離子濃度正常為3.5~5.1 mEq/l，其功能在維持細胞膜電位穩定，以調節肌肉及心肌的興奮性。腎臟是體內鉀離子主要的排泄器官，約佔80~90%，其餘的10%由腸胃道排出。血液中鉀離子如果超出正常範圍會引發心律不整、肌肉乏力；嚴重者會導致心跳停止而致命。

　 高血鉀的發生原因

1. 病患未按時接受血液透析治療或血液透析中鉀移除量的不足。
2. 未遵照醫護人員的指示限制食物中鉀鹽的攝取。
3. 血液透析中鉀移除量的不足（攝取量＞清除量）。
4. 血糖控制不良。
5. 便秘。
6. 藥物的副作用。
7. 重度代謝性酸中毒。

　鉀離子的攝取原則

1. 尿毒症患者無法完全由尿液排除鉀鹽，因此腸胃道排泄鉀離子比例上升（20~30%），而規則的血液透析治療，是排除鉀離子的重要管道。
2. 任何食物皆含有鉀離子，但以蔬菜及水果含量最高。蔬菜類烹調時須先川燙3-5分鐘，倒棄汁液，再過油烹飪食用。
3. 中藥（草藥）大部分都經過熬煮、濃縮，經常內含有高量的鉀離子需禁用。
4. 血液透析患者，一部份鉀離子可以從腸胃道排出，因此應養成每日解便的習慣（無法自解者，可依照醫師指示服用藥物）。
5. 禁用市售低鈉鹽或薄鹽醬油（以鉀取代鈉），可以食用別指定給透析病患者使用的低鈉鹽。
6. 血糖過高會造成細胞滲透壓增加，藉由溶劑拉力現象造成高血鉀，故糖尿病患者需監控自己的血糖值。
7. 禁食楊桃，楊桃中的鉀離子含量（佔154meq/dl）高，而且含不明的毒素，會刺激腦幹使人產生噁心、打嗝、失眠、抽筋、腳麻無力、神智不清或死亡等。
8. 藉由食物代換及減少份量的觀念，降低鉀值的攝取。例如：新鮮的葡萄取代葡萄乾、以分片取代整粒食用，新鮮的水果取代壓榨果汁，或使用低磷鉀奶粉等。

　　高血鉀之治療方法高血鉀之治療方法

1. 立即執行血液透析治療。
2. 給予靜脈藥物注射。
3. 口服降血鉀藥物(Kuzem Powder):依照醫師指定劑量以少量的水(每包約45-60cc)泡製成懸浮液服用，與其他藥品間隔至少3小時服用。