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  1. 糖尿病飲食
  2. 減重飲食
  3. 粗估碳水化合物吸收量(扣膳食纖維量)
  4. 營養表

糖尿病飲食:

.三餐每餐攝取(吸收)的碳水化合物控制在45克~60克
.必需確保粗估碳水化合物吸收量沒過量後,才能後續考慮選並非必要膳食纖維較高/GI值較低者。
.若無低血糖,三餐正餐以外盡量只攝取幾乎沒碳水化合物的食品(例如:雞蛋、雞肉、魔芋、自己沖泡茶葉、營養標示上有寫碳水化合物幾乎為0的黑咖啡)。

減重飲食:

.碳水化合物過少就能減重,但太少±過久會有健康風險(例如:酮酸中毒、低血糖、胃食道逆流)。
.我的最成功個案,只靠飲食控制就5天瘦5公斤沒『酮酸中毒/低血糖/胃食道逆流』。 可使用國際諮詢,以評估適合您的減重方式和追蹤風險。

粗估碳水化合物吸收量 = 總碳水化合物 - 膳食纖維

以食品包裝上的營養標示為首選,填入以下兩欄:
碳水化合物
膳食纖維(沒標示則免填)
計算結果
包裝上沒標示,才在以下營養表中搜尋 用google查:
碳水化合物 [食品名] 和 膳食纖維 [食品名]

營養表

搜尋您要查的食品名(電腦上按 Ctrl  +  F ,或按此看手機版教學)。
沒註明參考資料者,出處就是台灣FDA
亦可【按此】搜尋『醣 代換 食物名(自行修改)』找用體積估算的圖(看多少體積才相當於15克碳水化合物 = 4分之1碗飯)